طرز تهیه دویماج (میان وعده سبک قزوینی)
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 5 نفر
- 45 دقیقه
دویماج یکی از خوراکی هایی هست که برای عصرانه و میان وعده و گاها برای صبحانه هم مصرف میشه. این میان وعده ی سنتی متعلق به قزوین هست و با استفاده از نان لواش خشک خرد شده ، پیاز داغ ، پنیر کوزه ای ، تکه های گردو و سبزیجات معطر تهیه میشود. این پیش […]
مواد لازم برای تهیه دویماج
- پنیر کهنه 250 گرم
- نان لواش خشک 400 گرم
- گردو 150 گرم
- سبزی معطر نعنا و ریحان و جعفری 2 مشت
- پیاز متوسط 2 عدد
- کره 1 قاشق غذا خوری
دویماج یکی از خوراکی هایی هست که برای عصرانه و میان وعده و گاها برای صبحانه هم مصرف میشه. این میان وعده ی سنتی متعلق به قزوین هست و با استفاده از نان لواش خشک خرد شده ، پیاز داغ ، پنیر کوزه ای ، تکه های گردو و سبزیجات معطر تهیه میشود.
این پیش غذا و میان وعده خوشمزه سنتی به آسونی و در مدت زمانی کوتاه آماده مصرف می شه و در آذربایجان و بین هموطنان ترک زبانمون طرفداران بسیار زیادی داره.
اگه به غذا ها و پیش غذا های سنتی ایرانی علاقه دارید پیشنهاد میشه که دویماج رو حتما درست کرده و امتحان کنید.
دستور پخت و تهیه دویماج
برای تهیه دویماج در ابتدا 400 گرم نان لواش خشک شده رو خرد کرده و داخل ظرفی می ریزیم و 250 گرم پنیر کهنه رو بهش اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم ، 150 گرم گردو رو کمی خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
سبزیجات معطر شامل نعنا ، ریحان و جعفری خرد شده رو به مواد اضافه می کنیم و سپس 2 عدد پیاز متوسط رو خلالی خرد کرده و به همراه کره و کمی روغن تفت می دیم سپس کمی زرد چوبه رو به پیاز اضافه می کنیم و بعد پیاز داغ رو هم به بقیه مواد اضافه می کنیم و در آخر نصف پیمانه آب رو به مواد اضافه کرده و خیلی خوب هم زده و ترکیب می کنیم و بعد به مدت 3 ساعت مواد رو با ظرف در بسته برای استراحت در جایی قرار می دیم و بعد از استراحت یک مشت از مواد برداشته و با دست فشرده می کنیم و به همین شکل همه مواد رو قلقلی می کنیم و داخل ظرف سرو می چینیم.
این غذا نیازی به سرخ کردن و یا داخل فر قرار دادن نداره و بعد از فشرده کردن آماده سرو هستش.
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه سوپ گشنیز
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه حلوا آرد برنج
طرز تهیه سالاد فرانسوی
طرز تهیه باقلوا سیب
طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی
طرز تهیه بلال زغالی رو منقل
دیدگاه ها