کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه سالد سزار

• سینه مرغ:1 عدد کامل
• پیاز:1عدد متوسط
• نمک و فلفل:به میزان لازم
• کاهو:1 بوته
• روغن زیتون:به میزان لازم
• پنیر پارمیزان:6 قاشق غذاخوری
• سس خردل:1 قاشق غذاخوری
• نان تست:2 عدد
• سیر:2 عدد
• سس مایونز:3/4 لیوان

سالاد سزار یکی از خوشمزه ترین و معروفترین سالادهای دنیاست که خاستگاه این سالاد به کشور ایتالیا باز میگردد.با اموزش دستور پخت سالاد سزار خانگی تا پایان همراه ما باشید.
سالاد سزار از سبزیجات و مرغ تشکیل شده و میتواند به عنوان پیش غذا با در نقش یک غذای اصلی باشد.

همچنین پیشنهاد میشود : بهترین دستور تهیه سس سزار سازگار با ضائقه ایرانی

طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه

در اولین مرحله برای درست کردن سالاد سزار باید مرغ را پاک کنید چربی اضافه آن را بگیرید برای این سالاد از سینه فیله شده مرغ استفاده کنید. بعد از پاک کردن مرغ آنرا تمیز بشویید و قابلمه را به همراه 2 لیوان اب روی حرارت بگذارید و مرغ را با کمی نمک درون قابلمه اضافه کنید.
پوست پیاز را بگیرید از وسط دو نیم کنید و به مرغ اضافه کنید.پیاز بوی خامی مرغ را از بین میبرد.

برای تهیه سس سالاد ابتدا یکی از سیرها را درون کاسه رنده ریز کنید بعد کمی سس خردل،سس مایونز. 2 قاشق غذاخوری پنیر پامیزان را درون کاسه بریزید.بعد کمی نمک ، فلفل و آب لیمو را روی مواد بریزید و کاملا مواد را مخلوط کنید. سس را درون یخچال بگذارید تا استراحت کند.

فیله مرغ را بعد از اینکه پختید در روغن کمی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید تا سرد شود.

نان های تست را مربعی برش دهید درون تابه روغن زیتون بریزید بعد از اینکه روغن زیتون داغ شد باقی مانده سیر را درون روغن زیتون تفت دهید. بعد نان را درون تابه تفت دهید تا کمی برشته شود. بعد از برشته شدن نان آنرا از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
کاهو را شسته بعد از آبکشی ، آنرا به اندازه دلخواه برش دهید درون کاسه بریزید و فیله مرغ و نان برشته شده را اضافه کنید.

بعد از این کار سس را روی سالاد بریزید. میتوانید با زیتون یا گوجه گیلاسی روی سالاد را تزئین نمایید.

بازدید : 261 / برچسب‌ها : سالاد