طرز تهیه خوراک صدف
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- پرهزینه
- متوسط
- 4 نفر
- 45 دقیقه
صدف یک غذای دریایی بسیار معروف در تمام دنیاست که در ایران چندان شناخته شده نیست و تقریبا میتوان گفت بیشتر مردم کشورمان ، آنرا حتی تست هم نکرده اند. این غذا به اشکال متفاوتی تهیه می شود که در ادامه به آموزش چگونگی درست کردن آن خواهیم پرداخت ، پس با ما باشید. دستور […]
مواد لازم برای تهیه خوراک صدف
- صدف خوراکی 1 کیلو گرم
- کره 3 قاشق غذاخوری
- سیر 3 حبه
- جعفری 1 دسته کوچک
- ماءالشعیر به میزان لازم
- فلفل قرمز به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
صدف یک غذای دریایی بسیار معروف در تمام دنیاست که در ایران چندان شناخته شده نیست و تقریبا میتوان گفت بیشتر مردم کشورمان ، آنرا حتی تست هم نکرده اند. این غذا به اشکال متفاوتی تهیه می شود که در ادامه به آموزش چگونگی درست کردن آن خواهیم پرداخت ، پس با ما باشید.
دستور پخت خوراک صدف دریای
برای شروع باید صدف ها را با استفاده از یک برس سیمی و با آب سرد به خوبی شسته تا صدف ها هیچ گونه کثیفی بر روی شان به جای نماند.
نکتهای که باید به آن اشاره کرد آن است که وقتی صدف ها را می شوییم ؛ اگر صدفی ترک خورده بود و یا باز بود این صدف مناسب نبوده و از آن نباید استفاده کرد. در قسمت بعد یک ظرف بر روی شعله گاز قرار می دهیم.
اکنون کره را درون ظرف می ریزیم و صبر می کنیم تا کره به طور کامل آب شود. سپس سیر را با استفاده از رنده ریز کرده و با فلفل قرمز و نمک درون ظرف می ریزیم و هم می زنیم. در این زمان بوی سیر به مشاممان می رسد. اکنون باید صدف را درون ظرف بریزیم.
مواد داخل ظرف را هم می زنیم و بعد از آن ماءالشعیر را درون ظرف می ریزیم. سپس در ظرف را بر روی آن قرار داده و حدود ۵ دقیقه صبر می کنیم تا صدف ها باز شوند. در همین حین به شستن جعفری می پردازیم.
جعفری را به شکل ریز برش می زنیم و درون ظرف می ریزیم. اکنون محتویات درون ظرف را هم می زنیم تا بوی جعفری را حس کنیم. در آخر ظرف را از روی شعله گاز برمی داریم و صدف را به درون یک ظرف منتقل کرده و به شکل دلخواه خود آن را تزیین می کنیم.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه نودل کره ای
دیدگاه ها