کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه حلوای لبو

طرز تهیه حلوای لبو

  • اقتصادی
  • متوسط
  • 4 نفر
  • 60 دقیقه

اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و متفاوت هستید ما به شما حلوای لبو را پیشنهاد میکنیم که علاوه بر طعم عالی ظاهری شیک و خاص دارد و یک گزینه عالی برای پذیرایی ار مهمان در مجالس میباشد شما میتوانید به راحتی حلوای لبو را در منزل تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه حلوای لبو

  • پوره لبو : 1/2 پیمانه
  • آرد : 1 پیمانه
  • شکر : 1 پیمانه
  • گلاب : 1/2 پیمانه
  • پودر هل : 1 قاشق مرباخوری
  • کره : 50 گرم
  • روغن مایع : 1/3 پیمانه
  • آب : 1/2 پیمانه

حلوای لبو یکی از دسرهای خوشمزه و کاملا سنتی ایرانی است که علاوه بر طعم عالی ، ظاهر و رنگی بسیار شیک و زیبا دارد. این حلوا یک گزینه مناسب برای مجالس و پذیرایی در شب یلدا است. لبو بواسطه خواص پرشماری که دارد ، یک داروی گیاهی محسوب میشود که سرشار از فیبر ، روی ، مس ، فسفر و پتاسیم است. این میوه شیرین در فصل پاییز در بازار موجود میشود و به همین دلیل حلوای لبو یک دسر فصلی است. با دستور پخت حلوای لبو تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه حلوای لبو مجلسی

طرز تهیه حلوای لبو مجلسی - حلوای رنگی

در اولین مرحله برای تهیه این دسر جذاب باید پوره لبو را آماده کنید برای این کار بعد از اینکه لبو را شستید سر و ته آن را جدا کنید.

بعد از لبو را در قابلمه قرار دهید و تا نصف درون قابلمه آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی کاملا پخته شود.

وقتی که لبو پخت از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود سپس پوست آن را بگیرید و به تکه های ریز تبدیل کنید و درون دستگاه غذاساز بریزید.

دستگاه را روی دور تند قرار دهید تا کاملا له و پوره شود سپس پوره لبو را به همراه گلاب ، پودر هل ، آب و شکر درون قابلمه بریزید.

حرارت را روی ملایم قرار دهید تا کم کم ذرات شکر حل شود به جوش بیاید و به شهد تبدیل شود بعد از کمی قل خوردن شهد را از روی حرارت بردارید.

آرد 3 مرتبه از الک رد کنید تا یکدست شود سپس درون تابه بریزید و تفت دهید تا کاملا بوی خامی آن گرفته شود ولی نسوزد که باعث تلخی حلوا میشود.

در ادامه کره و روغن را باید به آرد اضافه کنید بعد از این کار ، شهد را به آرامی به آرد اضافه کرده و مدام هم بزنید تا شهد به خورد حلوا برود و حلوا در وسط تابه جمع شود.

در این مرحله حلوای لبو آماده شده در ظرف مناسب سرو کنید و به دلخواه روی آن را تزئین نمایید.

آموزش هلوا لبو - حلوای قرمز سنتی

بازدید : 235 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.