کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه جوجه اناری

• سینه مرغ ۱ عدد
• رب انار ملس ۱ قاشق غذاخوری
• زعفران به میزان لازم
• گردو ساییده به میزان لازم
• پودر سیر به میزان لازم
• روغن زیتون به میزان لازم
• نمک به میزان لازم

جوجه اناری یک غذای ترش مزه و یکی از بهترین رسپی های ایرانی برای تهیه خوراک مرغ است. اگر از طعم تکراری مرغ خسته شدید این غذا رو حتما تهیه و طعم بینظیرش رو امتحان کنید. جوجه ترش یک غذای بسیار لذیذ گیلانی است که به همراه سس انار و برنج زعفرانی یک وعده غذایی کامل و بسیار خوش طعم و عالی میشود. تهیه این غذا بسیار ساده است و شباهت زیادی به جوجه کباب دارد. به دلیل استفاده از چاشنی های خوشمزه در آن طعم فوق العاده خوبی دارد .
این غذای خوشمزه را میتوانید در مهمانی ها و مجالس خود هم سرو کنید.

دستور پخت جوجه اناری

برای تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ ابتدا یک عدد سینه مرغ مکعبی خورد شده داریم و دو قاشق رب انار ملس بهش اضافه میکنیم. کمی روغن زیتون و مقداری گردو خورد شده داریم که به مرغمون اضافه میکنیم ،  بعد مقداری زعفران  هم میریزیم ، و بعدش پودر سیر و کمی نمک میریزیم و مخلوط میکنیم وقتی موادمون رو مخلوط کردیم در ظرفمون رو میبندیم و در داخل یخچال حد اقل سه الی چهار   ساعت میزاریم که بمونه.
سیخ چوبی رو میشوریم و جوجه ها رو به سیخ میکشیم ، شما همچنین  به جای سیخ چوبی از سیخ فلزی هم میتونید استفاده کنید. داخل تابه کمی آب و روغن میریزیم  و جوجه ها رو داخلش می زاریم و در تابه رو می بندیم می زاریم تا جوجه هامون  خوب  بپزه.
برای سس  هم نصف قاشق غذاخوری رب گوجه  و یک قاشق غذاخوری رب انار ملس ، زعفران ، دارچین ، پاپریکا و یک قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده و خیلی کم آب میریزیم و وقتی جوجه ها  آماده شدند داخل دیس میزاریم و از سسی که آماده کردیم  روی جوجه هامون میریزیم و سرو میکنیم.

بازدید : 1238 / برچسب‌ها :