کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه ته چین لوبیا پلو

• برنج 3 پیمانه
• لوبیاسبز 1 و نیم پیمانه
• گوشت چرخ کرده 200 گرم
• پیاز 1عدد
• زرده تخم مرغ 3 عدد
• ماست چکیده نصف لیوان
• روغن مایع یک سوم لیوان
• زعفران به میزان لازم
• نمک ، زرد چوبه ، دارچین ، و رب گوجه فرنگی به میزان لازم

انواع ته چین ها یکی از غذاهای مجلسی سفره های اصیل ایرانی هستند. ته چین را با مواد مختلفی میتوان تهیه کرد ، ته چین لوبیا پلو یک ته چین فوق العاده شکیل و خوشمزه است که حتما درست کردنش را به شما پیشنهاد می کنیم. در تهیه این ته چین خوشمزه ادویه ها به شدت مهم هستند چون باعث میشوند غذایمان طعم خاص و خوبی پیدا کند.
ته چین لوبیا پلو را در مهمانی ها و مجالس هم می توانید استفاده کنید در این دستور پخت کوک یاب برای شما آموزش مرحله به مرحله این غذای خوشمزه را قرار دادیم.

دستور پخت ته چین لوبیا پلو

ابتدا یک عدد پیاز خورد شده رو تفت می دیم و بعد 200 گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد هم 1 و نیم پیمانه لوبیا سبز پخته شده ، نمک و زرد چوبه و دارچین و رب گوجه رو بهش اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم ، 3 پیمانه برنج از قبل خیش شده رو داخل آب جوش می ریزیم.
وقتی که برنجمون نیم پز شد آبکش می کنیم ، 3 عدد زرده تخم مرغ ، زعفران ، نصف لیوان ماست چکیده ، یک سوم لیوان روغن مایع و کمی نمک رو با هم مخلوط می کنیم و برنجمون رو بهش اضافه می کنیم و باهم خوب ترکیب می کنیم.

کف دیگمون و دیواره هاش رو چرب می کنیم و مقداری از برنجمون رو داخلش می ریزیم و با پشت قاشق به خوبی فشرده اش می کنیم و بعد از آن مواد لوبیا و گوشت رو اضافه کرده و خوب پخشش می کنیم و بعد مابقی برنجمون رو ریخته و پخش می کنیم بعد با پشت قاشق فشرده می کنیم و بعد مقداری روغن و آب روی برنجمون می ریزیم و می زاریم که دم بکشه بعد از دم کشیدن روش یه دیس میزاریم و برش می گردونیم.

بازدید : 119 / برچسب‌ها : ته چین