طرز تهیه اشکنه اسفناج
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 4 نفر
- 45 دقیقه
اشکنه ی اسفناج یکی از غذا های ایرانی و سنتی هست که برای درست کردنش نیاز به اسفناج ، تخم مرغ ، پیاز ، سیب زمینی و چند قلم ادویه داریم. این غذا یک غذای راحت هست که برای وقت هایی که زمان کافی برای غذا درست کردن ندارین گزینه مناسبی هست و می تونین […]
مواد لازم برای تهیه اشکنه ی اسفناج
- سیب زمینی 2 عدد
- اسفناج خرد شده 1 پیمانه
- آرد 1 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 4 عدد
- فلفل سیاه ، نمک ، زرد چوبه به مقدار لازم
اشکنه ی اسفناج یکی از غذا های ایرانی و سنتی هست که برای درست کردنش نیاز به اسفناج ، تخم مرغ ، پیاز ، سیب زمینی و چند قلم ادویه داریم.
این غذا یک غذای راحت هست که برای وقت هایی که زمان کافی برای غذا درست کردن ندارین گزینه مناسبی هست و می تونین توی کم ترین زمان درستش کنید و به همراه نان تازه سرو کنید.
دستور پخت اشکنه ی اسفناج
برای درست کردن اشکنه ی اسفناج ابتدا که اسفاج ها رو شستیم و گذاشتیم آب اضافه اش کشیده شد سپس اسفناج ها رو خرد کرده و به همراه یک فنجان آب داخل قابلمه و روی حرارت قرار می دیم تا بپزه و در این فاصله می ریم سراغ درست کردن پیاز.
پیاز رو که پوست گرفته و خرد کردیم داخل تابه به همراه کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار داده و تفت می دیم تا سرخ بشه وقتی که پیاز سرخ شد اسفناج رو چک می کنیم که پخته شده باشه و بعد اون رو به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم.
در این مرحله 1 قاشق غذا خوری آرد رو به مواد اضافه کرده و ترکیب می کنیم و سپس فلفل سیاه و نمک و زردچوبه رو هم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم و سپس 3 لیوان آب به مواد اضافه کرده و درب ظرف رو می گذاریم تا به جوش بیاد.
سپس سیب زمینی که نگینی خرد کرده بودیم رو به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سیب زمینی ها بپزن و بعد پختن سیب زمینی ها تخم مرغ ها رو شکسته و به غذا اضافه می کنیم اما هم نمی زنیم و درب ظرف رو می گذاریم تا با حرارت ملایم بجوشه و تخم مرغ ها خودش رو بگیره و بعدش اشکنه ی اسفناج ما آماده هست.
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه کتلت تبریزی
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ و گردو
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
طرز تهیه خورش آلو مسما
دیدگاه ها